Sylvia Unterkofler

am 15.10.2015

7 Tage vegan geschafft! Bin ich jetzt schöner, gesünder und glücklicher?

Ich habe es geschafft: 7 Tage ernähre ich mich rein vegan! Heute habe ich noch meine vegane Lieblingsspeise entdeckt: Brezenknödel mit Linsen-Tofu-Ragout. Das war eindeutig das Beste der ganzen Woche!

Am Anfang des Selbsttest habe ich gelesen, dass Veganer schöner, gesünder und glücklicher sind. Dieser These wollen wir mal im Detail nachgehen.

Schöner? Die ganze Woche musste ich nie hungern und nahm aber trotzdem 2 Kilo ab. Wenn das das Ziel ist, dann kann ich die vegane Küche nur empfehlen. Ich habe auch reinere Haut bekommen. Aber die meisten Komplimente bekam ich eindeutig nicht in meiner vegane Woche sondern am Faschingsdienstag, wo ich lange blonde Haare hatte. Also Fazit: Wenn’s wirklich um’s schön sein geht, dann ist der Gang zum Frisör wahrscheinlich leichter als die Ernährungsumstellung auf vegan :-)

Gesünder? In dieser Woche war ich extrem fit. Der Wecker musst nie klingeln, weil ich vorher schon munter war und ich fühlte mich einfach pudelwohl in meiner Haut. Aber auch kein Wunder: Soviele Vitamine habe ich bestimmt noch nie auf einmal gegessen. Also eindeutige Antwort: STIMMT

Glücklicher? Da fragen wir mal lieber nicht meinen Mann :-) . Ich denke, dass ich beim Anblick von den vielen nicht-veganen Köstlichkeiten (vor allem Schokolade!!) nicht immer die beste Laune hatte. Sorry Schatz! Also Fazit: nicht glücklicher ABER ich kann Euch nur empfehlen: Testet es selber! Es war eine tolle Erfahrung!

Da das Interesse an dem Blog so groß war, haben wir uns entschlossen, das Hotel Alpendorf ein bisschen veganer zu machen. Ab April gibt es zusätzlich zu der herkömmlichen Köstlichkeiten eine vegane Speisekarte.

Vom 31.Mai bis zum 7. Juni 2014 fanden erstmals unsere vegane Vitalwoche im Hotel Alpendorf statt. Das Frühstücks- und Nachmittagsbüffet ist mit veganen Köstlichkeiten erweitert und abends können unsere Gäste zwischen veganen und nicht-veganen Menüs wählen. Ganz interessant ist auch die Kräuterwanderung mit Elisabeth Hasner oder die Gipfeltour entlang des Ruhe-Oasen-Fußwegs zum Hochglocker. Wir freuen uns auf eine spannende Woche!

Hier findet Ihr alle Infos dazu: Vegane Vitalwochen

Neugierig geworden? Ich freue mich auf Euren Besuch!
Sylvia

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