Babsi ist am 11. November 1987 in Linz geboren. Nach Ihrem Schulabschluss hat sie eine Lehre zur Einzelhandelskauffrau beim KIKA absolviert und wechselte danach in ein privates Babygeschäft. Nach einigen Jahren wollte Babsi sich beruflich verändern. Durch Ihre Kollegin, welche auf Saison arbeitete, kam Sie auf die Gastronomie. Gesagt, getan. Sie erstellte ein Bewerbungsprofil auf der Seite HOGAST wo man sich nicht direkt bei einem Hotel bewirbt sondern gefunden wird. Und so wurde Babsi von unserem Chef Ewald gefunden. Gute Aufstiegschancen wurden Ihr beim Bewerbungsgespräch schon voraus gesagt.
Seit Dezember 2014 ist Babsi bei uns im Hotel. Sie startete im Service als Commis de rang zum Servieren der Speisen. Schon nach nur 2 Monaten stieg sie auf zum Chef de Rang. Hier war sie für den Getränkeservice und für eine eigene Station verantwortlich. In der darauf folgenden Zeit absolvierte Sie einige Fortbildungen: 2015 den Jungsommelier und danach die nächste Stufe Sommelier Österreich.
Im Dezember 2016 war es dann so weit. Die Stelle als Restaurantleiter/in wurde frei. Babsi zögerte nicht lange und stellte sich der Herausforderung. Von der Quereinsteigerin zur Restaurantleiterin. Das Team im Service besteht aus weiteren 4 Chef de Rang, 3 Commis de Rang, 2 Lehrlingen und Praktikanten. Babsi meisterte die letzten Jahre mit Bravour bei uns im Aktivhotel Alpendorf.
Die Liebe ließ natürlich auch nicht lange auf sich warten. Inzwischen hat Babsi das Stadtleben gegen das Landleben getauscht und wohnt mit Ihrem Freund Patrick – Sou Chef bei uns in der Küche - in St. Johann. Ab Mitte Oktober müssen wir uns leider – wir hoffen nur für kurze Zeit - von Babsi verabschieden. Im Dezember erwarten die beiden zum ersten Mal Nachwuchs. Wir freuen uns riesig für die 2 (3) und wünschen der kleinen Familie alles, alles Gute.
